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     七目嶂大田柿花產于五華縣長布鎮的大田果合柿（加工后稱柿餅、柿花），有600多年的歷史。七目嶂大田柿花具有三大特點：一是果大、核小且少；二是肉厚質軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養豐富，含有轉化糖及游離酸，甘露醇及維生素C等。七目嶂大田柿花的獨特，除與當地的氣候、水土及栽種技術有關外，柿花的加工也相當考究，柿果在養分充分積累后進行采摘，選擇大好晴天，將去皮后的柿果置放在竹篩上曝曬三五天，然后逐個揉搓成渾醬狀，接著日曬夜露約20天，直至水份基本蒸發，表層自然淅出白色粉狀糖分（俗稱柿霜），便成了色澤橙紅，肉厚質軟，有蜂蜜香味的柿花了。 

       五華縣長布富強農副產品專業合作社成立于2008年12月, 注冊資金500萬元。幾年來，合作社緊緊圍繞“農業增效、農民增收”這一目標，按照“民辦、民管、民受益”的原則，利用基地得天獨厚的自然生態環境，按照發展無公害、綠色、有機農業的要求，立足市場需求和本地資源優勢，突出地方特色，堅持種植業和加工業并舉，大力抓好以種植果合柿為主的種植與加工，實行產業化經營。依靠科技進步，建立創新機制，完善科學管理，培育“七目嶂”綠色柿花品牌，使大田柿花成為“富民強鎮、富民強縣”的 “綠色”產業，實現“經濟效益、社會效益、生態效益”三贏相結合，發揮專業合作社的作用，帶動更多的農民走耕山致富道路，促進我鎮及縣農業和農村經濟的發展。

       五華縣富強農副產品專業合作社是由長布種植大戶張耀強發起的，由果合柿種植大戶組成而成立的。本合作社機構：設理事會5人，執行監事1人。地址設在大田水坑柿花基地有辦公樓一棟三層，占地500多平方米，有辦公桌凳，會議室，宣傳欄，銷售場所等設施。在縣農業局、長布鎮政府的大力支持下，分別建立了水坑、青崗、太平山、章村等果合柿種植基地。到目前為止，建立了果合柿種植基地2000多畝。帶動農戶面積達到6500多畝。未成立合作社時，農戶分散，沒有統一的生產種植標準，沒有統一的品牌，平均銷售價60元/斤,自從成立合作社后規范了管理、統一了品牌，禮品包裝一盒買到200元/盒，16個一盒裝380元/盒。

       從種源選擇、基地選擇、病蟲害防治、施肥、灌溉、產地加工等環節實現了統一標準。以農家肥、生物有機肥為主，推廣豬-沼-果合柿模式，推廣生物農藥、物理誘殺等，因地制宜發展各種果合柿品種。銷售方面，推廣禮品包裝、兩斤裝等，做到統一規格，定量包裝，提高商品率和產品附加值，產品主要銷往省內外。已注冊為“七目嶂”牌商標為富強農副產品專業合作社品牌。合作社不斷參加各種農產品展銷會，產品遠銷深圳、廣州、香港等地。廣州市場由廣州資泉商貿公司經銷，如：進入廣東特產店等。其知名度不斷提高。

       目前，大田柿花示范區已初具生產、銷售、培訓、旅游、示范和科技成果轉化等多種功能的現代農業生產基地，成為我縣農業發展新成果的展示窗口。

       產品簡介：大田柿花以其悠久的歷史、獨特的個性和優美的品質享譽四方，聞名全國。柿品質好，中華一絕無二般，大田柿花美名傳，自然脫澀果品鮮，個兒大籽少肉質細，糖汁十足比蜜甜，柿樹遍身都是寶，“大田柿花”歷史悠久，源遠流長，距今已有數百年歷史，而且品質一直保持獨特上乘。很多專家學者公推它為“柿王”之稱。

       榮譽證書：大力發展大田柿花得到廣大群眾的一致好評， 2010年合作社評為大田柿花省級農業標準化示范區和市級優秀專業合作社；2012年評為廣東省示范社；2014年評為國家級示范社；2014年榮獲廣東省名牌產品；2015年榮獲廣東省名優特新農產品；2015年獲得SC生產許可證；2016年榮獲全國名優果品區域公用品牌；2017年獲得國家地理標志產品；2018年榮獲廣東省“十大名牌產品”。

       發展規模：目前大田柿花有一整套完善的加工工藝、儲藏、辦公等場地，優秀的銷售、技術、管理等團隊。

       種植面積：到目前為止，目前，建立了果合柿示范種植基地2000多畝。帶動農戶面積達到6500多畝。

       未來發展規模：品牌建設及產品推擴。打造現代農業的發展，除滿足其農產品供給功能外，還具有促進就業增收、休閑體驗、生態保護、旅游度假。休閑農業、觀光農業、現代農業產業發展現狀，自然資源、文化資源現狀統一規劃，以現代農業產業為基礎和支撐，以休閑農業和觀光農業、鄉村旅游為特色，走出產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的農業現代化道路。