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   　梅縣佛子高酒廠始建于一九六九年，專注于白酒釀造已有四十余年。 釀酒對(duì)環(huán)境、土壤、泉水要求極高，所謂好山好土好水出好酒，正是佛子高酒廠建廠選址之初最著重的考量因素。

    酒廠位于梅縣城東鎮(zhèn)艾子坪，山明水秀。梅縣靠近北回歸線，氣候溫和，陽光充足，熱量豐富，雨量充沛，自秦朝起就是稻米之鄉(xiāng)。佛子高酒廠所在的艾子坪，山環(huán)水繞，猶如歐陽修的＜醉翁亭記＞中記述的瑯琊山，＂林壑秀美，山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出于兩峰之間者，釀泉也。＂酒廠周邊常年氣溫18.3—18.9℃，氣候溫濕，特別適宜各類微生物群落生長(zhǎng)。酒廠所汲取的艾子坪山泉水，水質(zhì)優(yōu)，無色透明，酸堿適度，清涼甘甜符合優(yōu)質(zhì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)，加上高低溫差、高低風(fēng)力、高低植被各不相同的生態(tài)環(huán)境，使酒廠上空多種微生物得以合理分布、有效生存與大量繁衍，在開放式釀酒過程中進(jìn)入曲醅，發(fā)揮了重要作用。

    這種獨(dú)特的氣候、土壤、用水三位一體的自然條件，為白酒釀造提供了得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境。在自然條件的基礎(chǔ)上，酒廠采用傳統(tǒng)工藝，以優(yōu)質(zhì)大米，天然山泉水，小曲釀造的優(yōu)質(zhì)米酒香醇甘甜，口味獨(dú)特。三十多年來，不斷優(yōu)化工藝，改進(jìn)口感。產(chǎn)品不含任何添加劑，飲后不傷腦，是深受廣大消費(fèi)者青睞的綠色食品。是饋贈(zèng)親友，宴請(qǐng)嘉賓的上乘佳品。目前梅縣佛子高酒廠系列產(chǎn)品有幾種：注冊(cè)商標(biāo)《佛子高牌》、瓶裝、桶裝米酒和散裝米酒。其中青花瓷、龍泉玉液采用十年陳釀米酒，酒精度48、50、52度。龍泉玉液系列酒連續(xù)多年在廣東省酒類行業(yè)評(píng)造中被評(píng)為最佳品牌產(chǎn)品，酒質(zhì)上乘，醇香可口，多飲不醉。是酒類精品，深受大家喜愛和好評(píng)。

　　龍泉玉液簡(jiǎn)介

　　城郊一隅、佛泉之地、高山環(huán)抱、奇泉依傍、極其靈氣者、玉液至尊、及吾祖釀制之真?zhèn)鳎鹘y(tǒng)之精髓、香綿醇倫、甘冽清爽、純正典雅、型格獨(dú)具、玉泉香而陶器良、深為眾者喜愛。