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     七目嶂大田柿花產(chǎn)于五華縣長布鎮(zhèn)的大田果合柿（加工后稱柿餅、柿花），有600多年的歷史。七目嶂大田柿花具有三大特點：一是果大、核小且少；二是肉厚質軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養(yǎng)豐富，含有轉化糖及游離酸，甘露醇及維生素C等。七目嶂大田柿花的獨特，除與當?shù)氐臍夂?、水土及栽種技術有關外，柿花的加工也相當考究，柿果在養(yǎng)分充分積累后進行采摘，選擇大好晴天，將去皮后的柿果置放在竹篩上曝曬三五天，然后逐個揉搓成渾醬狀，接著日曬夜露約20天，直至水份基本蒸發(fā)，表層自然淅出白色粉狀糖分（俗稱柿霜），便成了色澤橙紅，肉厚質軟，有蜂蜜香味的柿花了。 

       五華縣長布富強農副產(chǎn)品專業(yè)合作社成立于2008年12月, 注冊資金500萬元。幾年來，合作社緊緊圍繞“農業(yè)增效、農民增收”這一目標，按照“民辦、民管、民受益”的原則，利用基地得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，按照發(fā)展無公害、綠色、有機農業(yè)的要求，立足市場需求和本地資源優(yōu)勢，突出地方特色，堅持種植業(yè)和加工業(yè)并舉，大力抓好以種植果合柿為主的種植與加工，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。依靠科技進步，建立創(chuàng)新機制，完善科學管理，培育“七目嶂”綠色柿花品牌，使大田柿花成為“富民強鎮(zhèn)、富民強縣”的 “綠色”產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)“經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益”三贏相結合，發(fā)揮專業(yè)合作社的作用，帶動更多的農民走耕山致富道路，促進我鎮(zhèn)及縣農業(yè)和農村經(jīng)濟的發(fā)展。

       五華縣富強農副產(chǎn)品專業(yè)合作社是由長布種植大戶張耀強發(fā)起的，由果合柿種植大戶組成而成立的。本合作社機構：設理事會5人，執(zhí)行監(jiān)事1人。地址設在大田水坑柿花基地有辦公樓一棟三層，占地500多平方米，有辦公桌凳，會議室，宣傳欄，銷售場所等設施。在縣農業(yè)局、長布鎮(zhèn)政府的大力支持下，分別建立了水坑、青崗、太平山、章村等果合柿種植基地。到目前為止，建立了果合柿種植基地2000多畝。帶動農戶面積達到6500多畝。未成立合作社時，農戶分散，沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)種植標準，沒有統(tǒng)一的品牌，平均銷售價60元/斤,自從成立合作社后規(guī)范了管理、統(tǒng)一了品牌，禮品包裝一盒買到200元/盒，16個一盒裝380元/盒。

       從種源選擇、基地選擇、病蟲害防治、施肥、灌溉、產(chǎn)地加工等環(huán)節(jié)實現(xiàn)了統(tǒng)一標準。以農家肥、生物有機肥為主，推廣豬-沼-果合柿模式，推廣生物農藥、物理誘殺等，因地制宜發(fā)展各種果合柿品種。銷售方面，推廣禮品包裝、兩斤裝等，做到統(tǒng)一規(guī)格，定量包裝，提高商品率和產(chǎn)品附加值，產(chǎn)品主要銷往省內外。已注冊為“七目嶂”牌商標為富強農副產(chǎn)品專業(yè)合作社品牌。合作社不斷參加各種農產(chǎn)品展銷會，產(chǎn)品遠銷深圳、廣州、香港等地。廣州市場由廣州資泉商貿公司經(jīng)銷，如：進入廣東特產(chǎn)店等。其知名度不斷提高。

       目前，大田柿花示范區(qū)已初具生產(chǎn)、銷售、培訓、旅游、示范和科技成果轉化等多種功能的現(xiàn)代農業(yè)生產(chǎn)基地，成為我縣農業(yè)發(fā)展新成果的展示窗口。

       產(chǎn)品簡介：大田柿花以其悠久的歷史、獨特的個性和優(yōu)美的品質享譽四方，聞名全國。柿品質好，中華一絕無二般，大田柿花美名傳，自然脫澀果品鮮，個兒大籽少肉質細，糖汁十足比蜜甜，柿樹遍身都是寶，“大田柿花”歷史悠久，源遠流長，距今已有數(shù)百年歷史，而且品質一直保持獨特上乘。很多專家學者公推它為“柿王”之稱。

       榮譽證書：大力發(fā)展大田柿花得到廣大群眾的一致好評， 2010年合作社評為大田柿花省級農業(yè)標準化示范區(qū)和市級優(yōu)秀專業(yè)合作社；2012年評為廣東省示范社；2014年評為國家級示范社；2014年榮獲廣東省名牌產(chǎn)品；2015年榮獲廣東省名優(yōu)特新農產(chǎn)品；2015年獲得SC生產(chǎn)許可證；2016年榮獲全國名優(yōu)果品區(qū)域公用品牌；2017年獲得國家地理標志產(chǎn)品；2018年榮獲廣東省“十大名牌產(chǎn)品”。

       發(fā)展規(guī)模：目前大田柿花有一整套完善的加工工藝、儲藏、辦公等場地，優(yōu)秀的銷售、技術、管理等團隊。

       種植面積：到目前為止，目前，建立了果合柿示范種植基地2000多畝。帶動農戶面積達到6500多畝。

       未來發(fā)展規(guī)模：品牌建設及產(chǎn)品推擴。打造現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展，除滿足其農產(chǎn)品供給功能外，還具有促進就業(yè)增收、休閑體驗、生態(tài)保護、旅游度假。休閑農業(yè)、觀光農業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，自然資源、文化資源現(xiàn)狀統(tǒng)一規(guī)劃，以現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎和支撐，以休閑農業(yè)和觀光農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游為特色，走出產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農業(yè)現(xiàn)代化道路。